Wir raten daher dazu, dass Sie sich eine Gummimatte und einen Tamper aus Edelstahl anschaffen. So können Sie den Siebträger auf die Gummimatte stützen und mit dem Tamper einmal kurz aber kräftig das Espressopulver festdrücken. Das Espressopulver im Siebträger muss gleichmäßig verteilt sein, damit keine Kanäle entstehen. Dazu füllen Sie den Siebträger bis zum Rand mit Espressopulver und streichen das überschüssige Pulver mit einem Finger herunter ohne das Pulver anzudrücken! Es gibt auch Espressomaschinen, bei denen der Druck einstellbar ist, auch über 9 bar hinaus. Das ist eher etwas für Kaffeeprofis, die gern ein wenig mit dem Geschmack spielen. Generell ist 9 bar der optimale Druck. Der Aufbau einer Espressomaschine Der Druck wird meistens durch eine elektrische Pumpe erzeugt. Diese transportiert 90 bis 95°C heißes Wasser zu der Brühgruppe, wo die Siebträger befestigt sind. Weiterhin verfügt eine gute Espressomaschine über eine Dampflanze, die zum Aufschäumen der Milch verwendet wird und einen Auslauf für heißes Wasser, z.
Stylische Kaffeemaschinen, smarte Technologie und köstliche Getränke von ihren Lieblingsmarken… entdecken Sie die Welt von TASSIMO! TASSIMO benutzt Kaffeekapseln, die mit TASSIMO Kaffeemaschinen kompatibel sind und leckere Heißgetränke erzeugen. ENTDECKEN TASSIMO Von vollmundigen Milchgetränken, Latte Macchiatos, Cappuccino über heiße Schokolade und aromatischen Espressos bis hin zu erfrischenden Kräutertees – TASSIMO macht jedes Getränk auf Knopfdruck perfekt! DIE VORTEILE DES TASSIMO SYSTEMS Kaffee und andere Heißgetränke auf Knopfdruck Leckerer, qualitativ hochwertiger Kaffee, Tee und Kakao Schnell und einfach WAS SIND TASSIMO T-DISCS Die Kapseln, die mit der TASSIMO Kaffeemaschine benutzt werden, heißen T DISCS. Mit diesen kreieren Sie verschiedene Heißgetränke auf Knopfdruck. TASSIMO T DISCS haben einen Barcode auf ihrer Oberseite. Die TASSIMO Maschine liest diesen Barcode und kann so auf die beste Art Ihr Lieblingsgetränk zubereiten. Das ist die TASSIMO Intellibrew Technologie. Die Kapseln sind speziell für das TASSIMO System angefertigt und deshalb nur mit TASSIMO Maschinen kompatibel.
Aus dem Wasserbehälter fließt das eingefüllte Wasser in das Rohr zum Durchlauferhitzer, der es auf rund 95°C aufheizt. Die Warmhalteplatte hält den Kaffee auf etwa 85°C Das heiße Wasser dehnt sich aus und steigt dadurch das Wasserrohr empor, läuft in den Filter und durch das Kaffeemehl in die feuerbeständige Glaskanne. Sobald der Wasserbehälter leer ist, schaltet sich bei den meisten Maschinen der Durchlauferhitzer automatisch ab. Dieses Abschalten besorgt die Durchflusssteuerung. Über eine Membrane misst sie die Wasserhöhe (=Druck) im Rohr und schaltet bei 60 mm aus. Das restliche Wasser bleibt im Rohr stehen, bis wieder Kaffee gekocht wird. Gleichzeitig mit dem Wasser heizt sich auch die Warmhalteplatte auf rund 130°C auf. Solange die Maschine nicht ganz ausgeschaltet wird, hält sie den Kaffee auf etwa 85°C, so heiß wird Kaffee normalerweise getrunken. Einige Maschinen verfügen über eine abnehmbare Warmhalteplatte. Sie kann wie ein Stövchen verwendet werden und gibt für etwa eine Stunde Wärme ab.
B. um einen Tee oder einen Espresso-Kaffee zuzubereiten. Diese zwei Ausgänge sind entweder mit dem gleichen Wasserkessel verbunden (Einkreiser) oder aber haben einen separaten Wasserkreislauf (Zweikreiser) oder gar einen eigenen Kessel (Dual Boiler), denn die hier benötigte Wassertemperatur beträgt 120 bis 130°C. Mehr über Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler erfahren Sie hier. Tipps & Tricks Experimentieren Sie ein wenig mit Ihrer Espressomaschine: Drücken Sie einmal das Espressopulver nur leicht an und einmal übertreiben Sie es. Sie werden den Unterschied im Espressogeschmack zweifelsohne merken!
In einer Filterkaffeemaschine wird Wasser am Boden erhitzt. Daraufhin wird es durch einen kleinen Schlauch in der Maschine nach oben gedrückt. Durch die Schwerkraft fließt das heiße Wasser durch den Kaffeesatz, um das Kaffeearoma zu entfalten. Espressomaschinen sind komplizierter, da sie das Wasser einem Druck von ca. 15 bar aussetzen, um das Kaffeearoma aus einem komprimierten "Würfel" fein gemahlener Bohnen schnell zu entfalten. Die Herstellung eines Espresso erfolgt durch eine elektrische Pumpe, die kaltes Wasser in einen Wärmebehälter füllt und auf 91 bis 96°C erhitzt. Wenn der Druck im Wärmebehälter hoch genug ist, fließt das Wasser schnell durch den komprimierten "Würfel" fein gemahlener Bohnen und läuft in die bereits unten stehende Tasse zur Herstellung eines einfachen Espresso. Durch diesen Vorgang entsteht ein starker Kaffee, der eine Vielzahl seiner unverwechselbaren Aromen enthält.
Pure Physik: Keine Pumpe Auch wenn vielleicht zu erwarten gewesen wäre, dass das Wasser von einer Pumpe nach oben transportiert wird, ist dem nicht so. Hier wird lediglich die Kraft ausgenutzt, die entsteht, wenn kaltes Wasser sich innerhalb kürzester Zeit erhitzt. Es entsteht ein Druck, sodass das Rückschlagventil sich schließt und das heiße Wasser schießt förmlich davon. Da es durch das Rückschlagventil nicht zurück kann, schießt es halt nach oben, in Richtung Kaffeefilter. Ist alles Wasser dort angelangt, baut sich der Druck wieder ab, das Rückschlagventil öffnet sich, lässt neues Wasser hinein und das Spiel beginnt erneut. Überhitzungsgefahr? Nachdem kein Wasser mehr im Wasserschlauch ist, erwärmen sich die Heizstäbe stark, bis sie ein vorgegebene Maximaltemperatur erreichen, bei der sie sich abschalten. Somit besteht hier keine Brandgefahr. Eine Ausnahme bilden Filterkaffeemaschinen, deren Heizstäbe gleichzeitig für die Wärmeplatte genutzt werden. Hier regelt sich die Temperatur der Heizstäbe auf eine ungefährliche Gradzahl herunter, die lediglich dazu dient, den Kaffee warmzuhalten.
WAS IST TASSIMO INTELLIBREW Unsere Kaffeemaschinen verwenden ein intelligentes und patentiertes BarcodeSystem. Das bedeutet, dass Sie Getränke jeden Tag perfekt zubereiten können! Jede Tassimo Kapsel hat einen eigenen Intellibrew Barcode, der Ihrer TASSIMO Kaffeemaschine hilft, das perfekte Getränk zuzubereiten. Auf Knopfdruck kennt Ihre TASSIMO die richtige Temperatur, den richtigen Wasseranteil und die richtige Brühzeit. RATGEBER FÜR TASSIMO MASCHINEN: WELCHE KAFFEEMASCHINE SOLL ICH KAUFEN? Sind Sie auf der Suche nach einer neuen TASSIMO Maschine, sind sich jedoch noch etwas unsicher? Wir helfen Ihnen bei der Wahl der richtigen TASSIMO Maschine. Vergleichen Sie die folgenden TASSIMO Maschinen, entdecken Sie die Unterschiede und finden Sie Ihre perfekte Maschine! TASSIMO KAFFEEMASCHINEN Ob klein oder stylisch: Von der farbenfrohen Vivy bis zur ausgeklügelten My Way – lernen Sie die TASSIMO Familie kennen und entdecken Sie die Kaffeemaschine, die zu Ihnen passt! ENTDECKEN SIE DIE VIELFALT VON TASSIMO T DISCS & HEISSGETRÄNKEN Von vollmundigen Cappuccinos über aromatische Espressos bis hin zu erfrischenden Kräutertees – wir haben die richtige Kapsel für Ihr Lieblingsgetränk!
Neben den Kapseln ist aber auch die Bauweise der Geräte entscheidend dafür, dass man sich den passenden Kaffee zubereiten kann. Wie auch immer man sich entscheidet, den Kaffee zuzubereiten, man weiß, dass es zwei wesentliche Zutaten gibt. Zunächst wird Wasser und dann der Kaffee selbst in die Kapsel-Kaffeemaschinen hinzugegeben. Um einen perfekten Kaffee zuzubereiten, darf das Wasser nicht heiß sein: Es muss etwas kühler sein und bei einer Temperatur von nicht ganz Hundert ° C hat man eigentlich die perfekte Temperatur erreicht. Nun fragt man sich natürlich, worin der Nutzen der Kapsel-Kaffeemaschinen besteht. Das Geheimnis dieser Kapsel-Kaffeemaschinen ist, dass sie genau diese Temperatur festlegen kann. Eigene integrierte Messgeräte legen auch die passende Brühtemperatur für die gewünschte Kaffeesorte fest. So braucht ein Espresso zum Beispiel eine andere Brühtemperatur wie ein Café Latte. Die Kapsel-Kaffeemaschinen wissen also genau, welche Temperatur die geeignete Temperatur für den gewünschten Kaffee ist.